Suara Wakil Rakyat – Jakarta, Dalam RDP kemarin dengan pihak terkait, Anggota Komisi IV DPR RI Firman Soebagyo mengingatkan pemerintah agar pengadaan Beras Fortifikasi tidak mengganggu aktivitas petani.
beras yang secara sengaja ditambahkan dengan vitamin dan mineral mikro esensial seperti zat besi, seng, vitamin A, B1, B3, B6, B12, dan asam folat melalui proses teknologi pangan untuk meningkatkan kualitas gizinya dan membantu mengatasi kekurangan gizi (stunting, anemia) pada masyarakat. Proses ini dilakukan setelah beras digiling menjadi beras biasa, dan hasilnya adalah nasi yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya nutrisi. (SWR/01)
